割烹 井口 東加古川店です。

本日は、店内でお楽しみいただける焼き魚をメインにした和定食ランチの一例をご紹介いたします。黒い長方形の皿に塩焼きの一尾魚を盛り付け、ご飯・味噌汁・小鉢・茶碗蒸し・フルーツを合わせた、バランスのよいお膳仕立てです。

香ばしい焼き魚と、ご飯によく合う小鉢

黒と青の釉薬がかかった長皿には、黄金色に焼き上げた一尾魚を頭から尾まで丸ごと盛り付けています。皮目にはほどよい焦げ目が付き、尾びれには白い塩が残り、香ばしさが見た目にも伝わる一皿です。左下にはレモンのくし切りと、小さな茶色い焼き物を添え、さっぱりとした酸味や一口サイズのおかずとしてお楽しみいただけます。

ご飯茶碗には白いご飯をふっくらと盛り、中央に黒いふりかけを少量あしらいました。隣の小皿には黄色い漬物を盛り付け、箸休めとしてご飯と一緒にお召し上がりいただけます。

茶碗蒸し・味噌汁・フルーツを添えた充実の内容

青と白の模様入りの小鉢には、卵とじ風の一品を盛り、上から刻みねぎを散らしてやさしい黄色と緑のコントラストに仕立てています。茶色い器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しをよそい、表面に浮かぶ刻みねぎが彩りを添えます。

赤い縁取りの椀には味噌汁をご用意し、わかめやねぎ、丸い具材を合わせて温かい汁物としてお楽しみいただけます。デザートには、黄色い貝殻型の小皿に三角形に切ったすいかを一切れ盛り付け、食後の口直しとしてさっぱりとした甘みを添えました。

※写真の内容は一例です。魚の種類・小鉢や茶碗蒸し・味噌汁・漬物・フルーツの内容、盛り付け・価格などは、日替わりの内容や季節・仕入れ状況により変更となる場合がございます。詳しくはご来店時に店内メニューまたはスタッフまでお尋ねください。