当店の自慢は、素材選びから調理法まで一切妥協しない「プレミアムかつめし」です。
店内提供では和牛を使用し、Uber Eatsでは国産牛を使用。お箸で食べやすいようにスジ切りとタタキを丁寧に施しています。さらに、国産牛のスジをベースにデミグラス風にじっくり煮込んだ特製の手作りタレは、当店ならではの深いコクと香ばしさが自慢です。
「ぜひ一度ご賞味ください！」と胸を張っておすすめできる、こだわりの一皿です。

私たち播磨珈琲倶楽部は、地元加古川が誇るソウルフード「かつめし」への情熱を懸け、このたび「JAPAN BEEF FESTIVAL ジャパン・ビーフ・フェスティバル」が開催する「SHIKATAGYU AWARD2025」にエントリーいたしました。
私たちが自信を持ってご提供するのが、「志方牛かつめし」です。
志方牛の美味しさを最大限に引き出すこの特別な一皿は、最高の素材と、私たちならではの調理へのこだわりが凝縮されています。
カツに使用するのは、地元加古川のブランド牛、志方牛です。部位には、特に上質な「もも」を選定いたしました。
私たちは、志方牛の美味しい脂に最大限マッチングするようにタレも手作りしています。ぜひ、皆様お立ち寄りください。