割烹 井口 東加古川店です。

本日は、店内でお楽しみいただける彩り豊かな日替わりランチ小鉢セット（弁当風の一膳）の一例をご紹介いたします。黒いお盆の上に、天ぷらや煮物、刺身、酢の物、小魚の甘露煮、フルーツを少しずつ盛り合わせた、見た目にも楽しい和のお膳です。

天ぷら・煮物・酢の物・甘露煮をバランスよく

お盆の中央には、白い皿に盛り付けた天ぷらをご用意しています。かぼちゃや緑の野菜、丸い食材などを軽い衣で揚げ、大根おろしを添えてさっぱりとお召し上がりいただける一皿です。

青い模様入りの小鉢には、丸い練り物やかぼちゃ、たけのこ、人参、さやえんどうなどを合わせた煮物を盛り付けました。隣の角皿には、銀色に輝く小魚を甘辛いタレで煮含めた甘露煮を2匹並べ、照りのあるタレとともにご飯のおかずやお酒のお供として楽しんでいただける内容です。

さらに、きゅうりとわかめを合わせた酢の物の上にほぐしたカニの身風の具材をこんもりとあしらい、さっぱりとした口当たりの一品に仕立てています。

刺身とフルーツも添えた、日替わりランチ膳

波打つ形の小皿には、白身魚とサーモンの刺身を大葉の上に盛り付け、脇にわさびと醤油用のくぼみを設けています。魚それぞれの色合いと食感の違いを、お好みの加減でお楽しみください。

左上には、器に盛り付けたすいかを一切れ添え、食後の口直しとしてもさっぱりとお召し上がりいただけるようにしました。黒いお盆と赤い縁取りに白い器が映え、ランチタイムに少しずついろいろなおかずを楽しみたい方にご利用いただきやすい内容です。

※写真の内容は一例です。天ぷら・煮物・刺身・甘露煮・酢の物・フルーツの種類や盛り付け、価格などは、日替わりの内容や季節・仕入れ状況により変更となる場合がございます。詳しくはご来店時に店内メニューまたはスタッフまでお尋ねください。